مطبخ نورا \ ام انجى - الكوارع شراءها: اشتري الكوارع البيضاء الممتلئة و تكون ناصعة البياض والأظافر حمراء اللون حتى تتأكدي من أن الذبيحة طازجة وموجود داخل المسورة النخاع كاملاً ولونها مائل
طريقة تنظيف الكوارع في البيت هتخليها بيضاء وستزيل رائحة الزفارة الكهريهة وهتبقى زي القشطة